INGREDIENTES:
- 80 gr.de harina de arroz.
- 40 gr.de harina de maicena.
- 3 huevos medianos.
- 395 gr.de leche condensada.
- 1 sobre de levadura en polvo.
PREPARACIÓN:
1. Mezclar con batidora o con máquina de varillas la leche condensada con los huevos hasta que estén bien integrados. (Ir añadiendo uno a uno)
2. Ir añadiendo poco a poco la mezcla de harinas y levadura.
3. Untar un molde con mantequilla y harina para que no se pegue el bizcocho... O bien poner un papel de horno... (Yo uso el papel por pereza y comodidad jejeje) y verter la masa en en él.
4. Poner el molde en el horno a media altura a 170 grados durante 55 min. (Pinchar en medio del bizcocho pasado el tiempo y si sale limpio está para sacarlo... Sino dejarlo 5 min más)
Truco importante!!!
Cuando lo saquéis desmoldarlo y dejarlo enfriar bien en la rejilla del horno para que respire y se airee. Si se desmolda sobre una superficie lisa o se deja en el recipiente se apelmaza!!!
¿ Y el resultado ?
Como siempre, tus postres me hacen la boca agua.
ResponderEliminarCuenta conmigo, como probador de pasteles y postres.
Un beso, Emilio